Nous vous offrons une expérience culinaire à partager dans un lieu chaleureux et plein de vie.
Georgi'au, un univers culinaire
Restaurant Italien – Méditerranéen au cœur du Parc Georges Besse à Nîmes, cette nouvelle adresse du Chef MOF 2011 Jérôme Nutile propose une cuisine gourmande et conviviale qui fait voyager sur d’autres rives de Méditerranée.
En 2022, l’ouverture du Georgi’AU marque une nouvelle page, en proposant une restauration contemporaine de type brasserie le midi ainsi qu’un menu plus gastronomique au diner.
Sur place ou à emporter, les plats sont un pont culinaire entre ici et là-bas, où les produits locaux sont mêlés aux ingrédients de nos voisins pour être sublimés dans des recettes qui inspirent le voyage.
Jérôme Nutile et
Alban Fesquet,
des chefs passionnés
En 2022, c’est à quelques dizaines de mètres de la maison Mas de Boudan que le chef ouvre son nouvel établissement, largement inspiré par la cuisine Italienne, mais aussi par les pays voisins. La gourmandise reste le maître mot d’une cuisine qui se veut toujours contemporaine et généreuse.
Cévenole d’origine, le Chef Meilleur Ouvrier de France Jérôme Nutile a un parcours exemplaire dans de grandes maisons de la Gastronomie Française. Après obtenu 2 étoiles au Guide Michelin en tant que chef salarié, puis le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2011, il décide en 2014 de créer à Nîmes sa propre maison au Mas de Boudan, au cœur du Parc Georges Besse, avec une brasserie Le Bistr’AU, un Restaurant Gastronomique et 4 chambres d’hôtel.
Avec un parcours de cuisinier accompli, le Chef Alban Fesquet est un homme passionné d’expérience et expert en Pizzas. Débordant d’idées et d’inventivité, toujours soucieux des clients reçus à notre table, il gère désormais la cuisine du Georgi’AU en complicité avec le chef et apporte sa touche personnelle à la création, en proposant des assiettes précises aussi élégantes que gourmandes.
Horaires d'ouverture
Midi
Du Lundi au Samedi
de 12h à 13h45
Soir
Du Lundi au Samedi
de 19h30 à 21h45
Coordonnées
69 rue Georges Besse – 30900 Nîmes
Téléphone
04 66 40 60 76
